本日のぶらり飯は、埼玉県浦和にある地元で有名なラーメン屋さん「光潮（ひかりうしお）」。
仕事で近くまできたので、自慢の鶏白湯（とりぱいたん）ラーメンをいただきにきました。
- 基本情報
- 光潮のメニュー一覧
- バーコード決済可
- 店内の様子
- こだわりの白湯鶏そば実食！
- すっきり味の淡麗(たんれい)塩鶏そば
- 大食いのための無限替玉
- アクセスと駐車場情報
- ラーメンWalkerにも掲載
基本情報
南与野駅から数分歩くと、大通り沿いに緑色のお店が見えてきました。
光潮の基本情報はこんな↓感じ。
店名：鶏そば光潮
電話番号：048-708-3464
営業時間：11:30〜20:00
座席数：9席
駐車場 駐車場あり
早速なかに入ってみましょう。
光潮のメニュー一覧
お店に入って消毒したら、まずは券売機で食券購入。
上の写真だと全部入っていませんが、メニュー一覧はこちら。
「1番のメニューは左上にくる！」と思いこんでるマンなので、左上の特白湯鶏そばを注文。笑
白湯（ぱいたん）スープ系
濃厚味の白湯スープを使用したラーメンはこちら。
- 白湯鶏そば：690円
- 濃厚味噌鶏そば：750円
- 白湯わんたん鶏そば：870円
- 白湯肉盛り鶏そば：890円
- 特白湯鶏そば：850円
清湯（ちんたん）スープ系
すっきり味の清湯（ちんたん）スープを使ったラーメンはこちら。
淡麗（たんれい）とついてあったら清湯スープ系みたいです。
- 淡麗鶏塩そば：690円
- 鶏がら醤油そば：690円
- ゆず塩鶏そば：750円
- 淡麗鶏塩わんたんそば：870円
- 淡麗肉盛り鶏塩そば：890円
- 特淡麗鶏塩そば：850円
サイドメニュー
- 肉汁鶏餃子：380円
- 鶏玉丼：200円
- 替玉無限：100円
- 大盛：100円
- 味玉：100円
- メンマ：100円
- ねぎ：100円
- ごはん：100円
- 手作りつくね：150円
- 手作りワンタン：150円
- 鶏チャーシュー：150円
このほかにも限定メニューもあるみたいです。
私が行った時は「鶏白湯と海老」「海老トマトと豆乳」がありました。
バーコード決済可
現金購入した後で気がつきましたが、バーコード決済ができます。（使えばよかった…）
使えるのはペイペイ、auペイ、メルペイ、D払い。
店内の様子
座席はパーテションで完全に仕切られ、
目の前には調味料やコップが置かれています。
ラーメンあるある。お店のこだわりをを読みながら、着丼待機。
こだわりの白湯鶏そば実食！
お待ちかね、ついに鶏白湯ラーメン到着。
*マネージャーのタカハシさん、写真をお願いしたらこころよくOKしてくれました。
頼んだのは、特白湯鶏そば(850円)。
見た目ですでに優勝確定です、本当にありがとうございます。
トッピングはチャーシュー3枚、つくね2個、半熟煮卵2個、のり三枚、白ネギ。
まずはスープ。光潮の名の通り、スープも光り輝いてます。
確信通り、コクと旨味抜群のスープ。
味はしっかり濃いめですが、しつこくなく、最後の一滴まで美味しくいただけそうです。
次に麺。
モチモチとした弾力のある麺。
スープとの相性は言わずもがなで、押し返してくる麺をしっかり咀嚼(そしゃく)しながら味わいます。
お次は鶏チャーシュー。
お箸でつかむとホロホロほどける柔らかさ、逆にもうつかめないレベル。
麺との相性も最高です。
こちらはつくね。
ラーメン屋さんでつくねトッピングは珍しい気がします。
軟骨?のようなものが入っていて、コリコリとした食感も楽しい。
直前でバーナーで炙るので、おこげの香ばしさも口に広がります。
最後に半熟煮卵。
半熟加減と味の滲み具合、Perfect！完璧です。
鶏ガラを煮込んだスープ、鶏チャーシュー、そして半熟煮卵。
これこそ真の親子丼では...?笑
すっきり味の淡麗(たんれい)塩鶏そば
どうしても気になったので、清湯（ちんたん）スープを使用した、淡麗鶏塩そばもいただきました笑
写真はゆず塩鶏そば(750円)。
濁りのある白湯スープと違って、清湯スープは透明度たかめ。
↑こっちた淡麗鶏そばのスープで、↓こっちが最初に食べた白湯鶏そばのスープ。
どちらも美味しいですが、とんこつラーメンより塩ラーメンの方が好き！という方は淡麗鶏そばがオススメです！
大食いのための無限替玉
帰り際に気がついたのですが、光潮では100円で無限替玉サービスが受けられます。
そこまで大食漢ではないので、普段は替え玉しませんが、特鶏白湯は具沢山過ぎて麺が足りなくなったので（ペース配分を間違えた私が完全に悪いです笑）、
お腹いっぱいラーメンすすりまくりたい！って方には無限替玉がオススメ。
100円で気軽に注文できる神サービスです。
アクセスと駐車場情報
「鶏そば光潮」の住所は
〒338-0011 埼玉県さいたま市中央区新中里２丁目１−１１
南与野駅からのアクセス
北浦和からのアクセス
駐車場
車で行く場合は、向かいに駐車場あり。
お店の人に頼むと、30分無料駐車できるコインがもらえるみたいです。
車利用の場合は忘れずコインもらいましょう！
ラーメンWalkerにも掲載
今回紹介した「鶏そば光潮」ラーメンウォーカーにも掲載されています。
掲載箇所は2020年11月6日発売「ラーメンWalker埼玉2021」のp25、新店SCOOPのコーナーです。
同じ系列のお店「ワンタン麺 鶏と雲」を東大宮に出店しているみたいなので、今度はそこに行ってみたいと思います！
